Tahoe (of tahu, tofu) wordt gemaakt van sojabonenmeel en in balkjes van ca. 25 cm verkocht.
Men kan ze een dag of wat in water bewaard in de koelkast goed houden. Tahoe bevat zeer veel plantaardige eiwitten en vormt het hoofdingrediënt van zowel Chinese, Japanse en Indonesische gerechten. In Japan heet het tofu.

Het is een witte, sponzige substantie gemaakt van gekookte sojabonen. Deze zijn tot pap gemalen, ingedikt en in blokken gesneden.

Verkrijgbare vorm
Tahoe is verkrijgbaar in blokken, los of voorverpakt.

Gebruik van tahoe
Tahoe bevat veel eiwitten. Het kan daarom worden gegeten als vervanging van vlees.

Hoe tahoe bewaren?
Bewaren in de koelkast, maar niet te lang. Tahoe / tofu kun je ongeopend bewaren tot de aangegeven datum op de verpakking.
Is de verpakking geopend? Dan adviseren we deze maximaal 1-3 dagen te bewaren.