Vetsin is monosodiumglutamaat, een wit poeder, dat afkomstig is van sojabonen.
Vetsin accentueert geur en smaak van Oosterse gerechten.
Deze smaakversterker kun je voor of tijdens de bereiding toevoegen aan rijsttafelgerechten, vis, vlees en groentegerechten.
Het kan ook gebruikt worden als smaakversterker in soepen en sauzen.

Verkrijgbaar
Vetsin is meestal in voorverpakte vorm verkrijgbaar.

Gebruik van Vetsin
Het is een vervanging van zout, en heeft een smaakverhogende werking. Vetsin dient met mate te worden gebruikt: het kan hoofdpijn en misselijkheid veroorzaken!

Vetsin vervangen
Als je echt geen vetsin in huis hebt, zou je het kunnen vervangen door zout, aromat of een bouillonblokje.

Hoe vetsin bewaren?
Donker en droog bewaren in een afgesloten pot.