Pangsit saus

saus

  • Brand de suiker eventjes zachtjes in een pan, maar laat het niet aanbranden
  • Voeg 2 kopjes water toe en kook totdat de suiker in zijn geheel is opgelost
  • Voeg de gember en lombok toe, kook het even door en voeg de ketchup, ketjap, bouillonpoeder en azijn toe
  • Bind het geheel met allesbinder
  • Garneer de saus met een beetje peterselie

  • 1 kleine lombok, in ringetjes gesneden
  • 2 eetlepels bruine rietsuiker
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 10 centimeter fijngehakte djah√© (gember)
  • 1,5 theelepel bouillonpoeder
  • 1,5 eetlepel azijn
  • allesbinder