Kue Lapis - spekkoek
toetje voor 4 personen
- Splits de eieren in wit en dooier
- Roer de eidooiers samen met de boter en suiker tot een gladde massa
- Voeg al roerend de bloem erdoor
- Klop de eiwitten tot schuim en voeg deze toe aan het beslag en deel het beslag in tweeën
- Voeg aan één helft van het beslag de kruiden toe
- Vet een vorm in en stop er een laagje beslag in
- Laat de laag in de oven gaar worden
- Voeg vervolgens de volgende laag toe van de andere helft en laat dit gaar worden
- Herhaal deze stappen tot het deeg op is
- 20 eieren
- 300 gram bloem
- 300 gram boter
- 500 gram suiker
- 1 theelepel pala (nootmuskaat)
- 1 theelepel kruidnagel
- 1 theelepel kardemom
- 1 eetlepel kaju manis(kaneel)
- 1 eetlepel foelie