Ikan ketjap manis

hoofdgerecht voor 4 personen

Ikan Ketjap Manis is een heerlijk gerecht met kleine schelvissen of kabeljauw. Heerlijk als bijgerecht of als hoofdgerecht met rijst.

  • Bak de uitgelekte vis in hete olie goudbruin
  • Laat de vis uitlekken en leg ze op een platte schaal
  • Fruit in de overgebleven olie de fijngesneden knoflook,djahé, wat zout, sambal en laos
  • Voeg daarna de vis bij het mengsel

  • 4 kleine schelvissen of 4 moten kabeljauw
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel laos
  • 1 teen bawang putih (knoflook)
  • 1 theelepel djahé
  • 1 theelepel sambal
  • zout