Sambal kemiri

sambal

  • Wrijf de lombok met de knoflook en het zout fijn
  • Pof de kemiri
  • Dit kan of boven het gas gebeuren geregen aan een breinaald of metalen sat├ępen of in een foliebakje op een elektrische plaat
  • De plaat moet op de laagste stand staan en de kemiri moet nu en dan omgedraaid worden. (Ze mag niet zwart branden)
  • Stamp de kemiri fijn, terwijl ze nog warm is, en wrijf ze daarna samen met de lombok, de knoflook en het zout